Brûlerie de Bernay
Brûlerie de Bernay – Café Mexique BIO et Équitable – 250g – Café moulu
€9,00
Chocolaté
Équilibré
Brûlerie de Bernay – Café Mexique BIO et Équitable – 250g – Café moulu
Issu de la région de Chiapas, ce café bio et équitable est cultivé sur les flancs de la Sierra Madre, à haute altitude sur des sols volcaniques fertiles. Notre café Atzanlatic révèle une tasse ronde et équilibrée, marquée par des notes de cuir, chocolat, noisette et une vive acidité citrique.
Ce 100% Arabica lavé est torréfié avec soin dans notre atelier artisanal de Bernay pour sublimer ses arômes naturels.
Fiche d'identité
- Origine : Mexique
- Région : Chiapas
- Altitude : 1200-1700m
- Espèce : 100% Arabica
- Variété : Atzanlatic (Typica/ Bourbon mixte)
- Process : Lavé
- Profil aromatique : Rond, vif, équilibré
- Notes de dégustation : Chocolat, Noisette, Cuir, Agrumes
- Conditionnement : 250g – Café moulu
Conseils de préparation
- Espresso : 18g pour un double shot
- Moka : 16g pour 3 tasses
- Filtre : 20g pour 300 ml
Un café d'exception pour les amateurs de tasses douces, fruitées et structurées.
Key Information
botany
100% Arabica
composition
Blend
country of origin
Mexique - Chiapas
roasting
France
Coffee Identity Card
Every coffee is unique! Here is a breakdown of this coffee’s specifications:
Mexique - Chiapas
Lavé
Atzanlatic (Typica/Bourbon)
Manuelle, Sélective
1200-1700m
Roasting Color - MEDIUM
1
2
3
4
5
7
8
9
10
Acidity
Bitterness
Aromatic Family - FRUITY
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