Café filtre ou americano : quelles différences ?
Café filtre et americano donnent tous deux une grande tasse, mais pas le même goût, la même texture ni la même préparation.
Journal Koffyland
Journal Koffyland
Des guides concrets pour choisir, préparer et offrir le bon café sans jargon.
Articles
7
Filtre actif
Espresso
Guides d'achatChoisir le bon café selon votre machine, vos goûts et votre budget.
Méthodes d'extractionEspresso, filtre, French press, cold brew : les bons réglages.
Origines & terroirsComprendre les cafés du Pérou, Rwanda, Colombie, Sumatra et plus.
TorréfacteursRencontrer les maisons partenaires sélectionnées par Koffyland.
Café après repas : quel profil choisir ?
Après le repas, choisissez un café agréable à boire court ou décaféiné, sans excès d'amertume ni tasse trop lourde.
Lire l'article
Cappuccino, latte, flat white : quel café choisir avec du lait ?
Cappuccino, latte, flat white : choisissez un café qui garde du corps avec le lait, sans amertume excessive ni tasse trop plate.
Lire l'article
Café italien : pourquoi il est plus intense
Le café italien paraît plus intense pour des raisons précises : torréfaction, assemblage, extraction courte et recherche de corps.
Lire l'article
Quel café choisir pour une machine espresso ?
Machine espresso avec porte-filtre : choisissez un café adapté selon la torréfaction, le corps, l'acidité, le lait et vos réglages.
Lire l'article
Quel café choisir pour une machine automatique ?
Un guide simple pour choisir un café en grains adapté à une machine automatique : torréfaction, mouture, intensité et arômes.
Lire l'article