Déguster son café comme un torréfacteur, sans matériel
Pas besoin de matériel de pro ni de palais de sommelier : une tasse, une cuillère et un peu d'attention suffisent pour lire ce que votre café a à dire.
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Claire, moyenne ou foncée : ce que la torréfaction change vraiment dans la tasse, et comment choisir le profil qui correspond à votre méthode...
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