Cacao & Épicé
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Espresso : adapté si vous recherchez une tasse plus concentrée et aromatique.
- Filtre / V60 : adapté pour ouvrir les notes les plus fines lorsque le café est utilisé en extraction douce.
- Moka : recommandé pour une tasse plus ronde, avec une texture plus enveloppante.
Fiche d'identité
Description
Ce 100% Arabica indien pousse dans les Ghâts occidentaux, en forêt ombragée, au contact d'épices comme le poivre, la vanille et la cannelle.
La tasse reste douce et crémeuse, avec un corps moyen à plein et des notes de cacao et d'épices.
La marque — Torrefazione Adriatica S.p.a.
À propos de Torrefazione Adriatica Fondée en 1942 à Giulianova, dans les Abruzzes, Torrefazione Adriatica (maison Marcafè) est une torréfaction familiale italienne, toujours dirigée par la famille fondatrice. Son savoir-faire repose sur une sélection rigoureuse des grains et sur l'art d'assembler les cafés pour révéler la rondeur et la crema de l'espresso à l'italienne. Plus de 80 ans de tradition au service d'une tasse équilibrée, crémeuse et généreuse.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
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