De la Sierra Café – Bourbon Rouge Lavé – El Salvador – 250g – Café en grain

Name: De la Sierra Café – Bourbon Rouge Lavé – El Salvador – 250g – Café en grain
Brand: De La Sierra Café
SKU: dls-bourbon-rouge-250
Price: 11.60 EUR
Availability: OutOfStock

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Chocolaté & Fruité

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De la Sierra Café – Bourbon Rouge Lavé – El Salvador – 250g – Café en grain

Ce café 100% Arabica est cultivé au cœur de la Cordillère de Cacahuatique au Salvador, une région volcanique riche et propice à l’élaboration de cafés d’exception. Récolté manuellement entre 1550 et 1800 mètres d’altitude, notre Bourbon Rouge Lavé dévoile une tasse onctueuse aux notes profondes de chocolat noir, de noix et d’agrumes.

Grâce à un traitement lavé traditionnel, il révèle toute la complexité et l'élégance aromatique de ce terroir mythique.

Fiche d'identité

Origine : El Salvador
Région : Cordillère de Cacahuatique
Altitude : 1550 – 1800 m
Espèce : 100% Arabica
Variété : Bourbon Rouge
Process : Lavé
Profil aromatique : Crémeux, chocolaté, fruité
Notes de dégustation : Chocolat noir, Noix, Agrumes
Conditionnement : 250g – Café en grain

Conseils de préparation

Espresso : 18g pour un double shot
Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
Moka : 16g pour 3 tasses

Un café emblématique du Salvador, idéal pour les amateurs de grands crus riches et élégants.

Key Information

botany

100% Arabica

composition

country of origin

El Salvador

roasting

Coffee Identity Card

Every coffee is unique! Here is a breakdown of this coffee’s specifications:

ORIGIN:

El Salvador

PROCESS:

Lavé

VARIETY:

Bourbon Rouge

HARVEST:

Manuelle, Sélective

ALTITUDE:

1550 – 1800 m

Roasting Color - MEDIUM

Acidity

Bitterness

Aromatic Family - GOURMET

citrus

fruity

floral

Gourmet (dominant)

nutty (secondary)

earthy

spicy

smoky

Tasting Notes	Chocolat noir, Noix, Agrumes
Storage Conditions	Garder à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière
Primary Aromatic Family	GOURMET
Roasting Color	5.0 - MEDIUM . Recommended: Espresso, Moka, V60 .
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN Code	376035123024

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Customer Reviews

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Fiche d'identité

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