Gourmand & Fruité
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Espresso : 18g pour un double shot
- Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
- Moka : 16g pour 3 tasses
Fiche d'identité
Description
Près du tropique du Capricorne, les nuits fraîches du Paraná ralentissent la maturation des cerises — c'est le pari du projet Cold Soul de la Fazenda California, et il s'entend dans la tasse. Une douceur raffinée, des notes élégantes de caramel, d'oranges confites, d'ananas et de raisin.
Un 100% Arabica brésilien de process naturel, pour ceux qui cherchent la douceur et l'intensité aromatique dans la même gorgée.
La marque — Caffé Gioia
À propos de la marque Caffè Gioia L’histoire de Caffè Gioia débute en 1949, dans une petite épicerie d’Eboli, au sud de l’Italie, où Domenico et Wanda Gioia torréfient leurs premiers grains de café à la main. Rapidement, la qualité de leurs mélanges séduit bien au-delà de leur ville natale. Trois générations plus tard, la marque s’est imposée comme une référence du café italien de tradition, distribuée dans plus de 40 pays à travers le monde. Entre savoir-faire artisanal et innovation constante, Caffè Gioia perpétue l’excellence d’un café authentique et sincère.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
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