Caffè Gioia – Brazil Capricornio – Fazenda California Cold Soul – 200g – Café en grain

Name: Caffè Gioia – Brazil Capricornio – Fazenda California Cold Soul – 200g – Café en grain
Brand: Caffé Gioia
SKU: caffe-gioia-brazil-capricornio-fazenda-california-grain
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock

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Gourmand & Fruité

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Caffè Gioia – Brazil Capricornio – Fazenda California Cold Soul – 200g – Café en grain

Découvrez un café d'exception venu du Brésil, de la célèbre Fazenda California située dans la région du Paraná. Ce 100% Arabica se distingue par sa douceur raffinée et ses notes élégantes de caramel, d’oranges confites, d’ananas et de raisin.

Le projet Cold Soul vise à développer un terroir d'altitude au sud du Brésil, proche du tropique du Capricorne, favorisant une maturation lente des cerises et une complexité aromatique supérieure.

Fiche d'identité

Origine : Brésil – Paraná, Fazenda California
Altitude : 950m – 1200m
Espèce : 100% Arabica
Variété : Obatã Amarelo
Process : Naturel
Profil aromatique : Doux, Fruité
Notes de dégustation : Caramel, oranges confites, ananas, raisin
Conditionnement : 200g – Café en grain

Conseils de préparation

Espresso : 18g pour un double shot
Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
Moka : 16g pour 3 tasses

Un café de caractère, parfait pour ceux qui recherchent douceur et intensité aromatique en une seule tasse.

Key Information

botany

100% Arabica

composition

country of origin

Brésil – Paraná

roasting

Coffee Identity Card

Every coffee is unique! Here is a breakdown of this coffee’s specifications:

ORIGIN:

Brésil – Paraná

PROCESS:

Pulped natural

VARIETY:

Obatã Amarelo

HARVEST:

Manuelle

ALTITUDE:

950m – 1200m

Roasting Color - MEDIUM

Acidity

Bitterness

Aromatic Family - FRUITY

citrus

fruity (dominant)

floral

Gourmet (secondary)

nutty

earthy

spicy

smoky

Tasting Notes	Ananas, Raisin et Agrumes
Storage Conditions	Garder à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière
Primary Aromatic Family	FRUITY
Roasting Color	5.0 - MEDIUM . Recommended: Espresso, Filtre, V60 .
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN Code	376035123073

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Customer Reviews

Caffè Gioia – Brazil Capricornio – Fazenda California Cold Soul – 200g – Café en grain

Fiche d'identité

Conseils de préparation

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Torrefactory – Brésil Fazenda Rio Brilhante – 250g – Café en grain

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Torrefactory – Colombie Bio Excelso – 250g – Café en grain

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Torrefactory – Costa Rica Pantera Tarrazu – 250g – Café en grain

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Yellow Tucan – Café de spécialité Bio Arabica Södermalm – 250g – Café en grain

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Caffè Gioia – Brazil Capricornio – Fazenda California Cold Soul – 200g – Café en grain

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