De la Sierra Café – Décaféiné Castillo – Colombie – 250g – Café en grain

Name: De la Sierra Café – Décaféiné Castillo – Colombie – 250g – Café en grain
Brand: De La Sierra Café
SKU: dls-decaf-castillo-250
Price: 12.90 EUR
Availability: OutOfStock

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Caramélisé & Agrumé

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De la Sierra Café – Décaféiné Castillo – Colombie – 250g – Café en grain

Ce café décaféiné 100% Arabica de la région de Caldas en Colombie est issu d'un procédé naturel par l'eau (Water Process), préservant toute la richesse aromatique des grains. Il révèle une tasse douce aux notes de caramel, sucre brun et agrumes.

Récolté manuellement entre 1400 et 1900 mètres d'altitude, ce Décaféiné Castillo est idéal pour ceux qui recherchent une expérience gourmande sans la caféine.

Fiche d'identité

Origine : Colombie
Région : Caldas
Altitude : 1400 – 1900 m
Espèce : 100% Arabica
Variété : Castillo Décaf
Process : Décaféiné par Water Process
Profil aromatique : Doux, gourmand
Notes de dégustation : Caramel, Sucre brun, Agrumes
Conditionnement : 250g – Café en grain

Conseils de préparation

Espresso : 18g pour un double shot
Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
Moka : 16g pour 3 tasses

Un décaféiné d'exception, offrant toute la richesse d'un grand café colombien sans compromis.

Key Information

botany

100% Arabica

composition

country of origin

Colombie

roasting

Coffee Identity Card

Every coffee is unique! Here is a breakdown of this coffee’s specifications:

ORIGIN:

Colombie

PROCESS:

Lavé (Water Process)

VARIETY:

Castillo Décaf

HARVEST:

Manuelle, Sélective

ALTITUDE:

1400 à 1900 m

Roasting Color - MEDIUM

Acidity

Bitterness

Aromatic Family - GOURMET

citrus (secondary)

fruity

floral

Gourmet (dominant)

nutty

earthy

spicy

smoky

Tasting Notes	Caramel, Sucre brun, Agrumes
Storage Conditions	Garder à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière
Primary Aromatic Family	GOURMET
Roasting Color	6.0 - MEDIUM . Recommended: Espresso, Moka, V60 .
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN Code	376035123023

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