Colco Coffee – Paola – Vietnam – 250g – Café en grain

Colco Coffee – Paola – Robusta du Vietnam – 250g – Café en grain

Ce café 100 % Robusta du Vietnam, cultivé dans la province de Lam  Dong, provient de plantations soigneusement sélectionnées et situées entre 500 et 1 000 m au-dessus du niveau de la mer. Classé grade  1, il bénéficie d’un polissage humide (wet-polished) qui préserve la pureté des grains et élimine toute note de fermentation indésirable.

Conçu pour les amateurs de cafés puissants et corsés, le Paola séduit par ses arômes profonds de chocolat noir, de noix et de toffee. Il offre une finale légèrement amère, relevée par des notes fumées et épicées. À déguster en espresso, en filtre ou avec lait concentré sucré.

Fiche d'identité

• Origine : Vietnam
• Région : Lam Dong
• Altitude : 500 – 1000 m
• Espèce : 100% Robusta
• Variété : Grade 1
• Process : Wet Polished
• Profil aromatique : Intense et corsé
• Notes de dégustation : Chocolat, Toffee, Épices, Fumée
• Conditionnement : 250g – Café en grain

Conseils de préparation

• Phin vietnamien : 25g avec lait concentré sucré
• Espresso : 18g pour un double shot
• Filtre / V60 : 20g pour 300 ml

Un Robusta de caractère pour les amateurs de sensations fortes.