Fruité & Floral
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Espresso : 18g pour un double shot
- Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
- Moka : 16g pour 3 tasses
Fiche d'identité
Description
À près de 2000 mètres, sur les collines de Gakenke, la coopérative Twongere Kawa Coko cueille ses cerises de Bourbon Rouge à la main — et la tasse a gardé toute cette altitude. Éclatante et élégante, elle surprend par ses notes de mandarine, d'ananas et de noix de coco.
Traité par méthode lavée, ce café de spécialité 100% Arabica équilibre une acidité vive et une douceur harmonieuse — une tasse fruitée et équilibrée, qui se déguste du matin au goûter.
La marque — Caffé Gioia
À propos de la marque Caffè Gioia L’histoire de Caffè Gioia débute en 1949, dans une petite épicerie d’Eboli, au sud de l’Italie, où Domenico et Wanda Gioia torréfient leurs premiers grains de café à la main. Rapidement, la qualité de leurs mélanges séduit bien au-delà de leur ville natale. Trois générations plus tard, la marque s’est imposée comme une référence du café italien de tradition, distribuée dans plus de 40 pays à travers le monde. Entre savoir-faire artisanal et innovation constante, Caffè Gioia perpétue l’excellence d’un café authentique et sincère.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
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