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Caffè Gioia – Sumatra Mandheling Reine Ketiara – 200g - Café en grain

Caffè Gioia – Sumatra Mandheling Reine Ketiara – 200g - Café en grain

Caffè Gioia – Sumatra Mandheling Reine Ketiara – 200g - Café en grain

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Gourmand & Épicé

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€8,50 €42,50 / 1 kg

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Caffè Gioia – Sumatra Mandheling Reine Ketiara – 250g – Café en grain

 

Un café d’exception originaire de la région d’Aceh, à Sumatra. Issu de la coopérative Reine Ketiara, ce pur Arabica offre une tasse intense et généreuse, mêlant des arômes riches de caramel, de fruits et de citron, délicatement relevés par des notes de chocolat noir et d’épices.

 

Récolté manuellement entre 1200 et 1500m d’altitude et traité selon la méthode semi-lavée typique de Sumatra, ce café offre une tasse ronde, corsée, avec une faible acidité, idéale pour les amateurs de cafés puissants et réconfortants.

Fiche d'identité

  • Origine : Indonésie – Sumatra – Aceh
  • Coopérative : Reine Ketiara
  • Altitude : 1200-1500m
  • Espèce : 100% Arabica
  • Process : Semi-lavé (Giling Basah)
  • Profil aromatique : Intense, Fruité, Épicé
  • Notes de dégustation : Caramel, Fruits, Citron, Chocolat noir, Épices 
  • Conditionnement : 250g – Café en grain

Conseils de préparation

  • Espresso : 18g pour un double shot
  • Moka : 16g pour 3 tasses
  • Filtre : 20g pour 300 ml

Un café robuste et velouté, parfait pour vos instants gourmands.

Key Information

botany

100% Arabica

composition

country of origin

Sumatra, Indonésie

roasting

Coffee Identity Card

Every coffee is unique! Here is a breakdown of this coffee’s specifications:

Roasting Color -  MEDIUM

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5

7

8

9

10

Acidity

Bitterness

Aromatic Family -  GOURMET

citrus

fruity

floral

Gourmet (dominant)

nutty

earthy

spicy (secondary)

smoky

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