Agrumes & Fruité
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Filtre / V60 : 18g pour 300 ml, pour l'éclat aromatique
- Espresso : 18g pour un shot vif et acidulé
- Moka : adapté à une tasse fruitée
Fiche d'identité
Description
Ce café en grain 100% Arabica du Kenya est préparé par voie lavée (washed), méthode qui met en valeur la clarté et l'éclat aromatique de ce terroir d'altitude. une option pour les amateurs de cafés vifs.
En tasse, il révèle une acidité vive et juteuse, des notes de cassis, d'agrumes et de fruits rouges et un corps soyeux. Une finale longue et éclatante, adapté en filtre.
La marque — Corsini
Fondée en Toscane, la maison Corsini perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire italien de torréfaction. Sélectionnés avec soin, ses cafés expriment l'art de l'espresso italien, du grain pure origine aux assemblages signature.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
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