Fruité & Gourmand
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
- Espresso : 18g pour un double shot
- Moka : 16g pour 3 tasses
Fiche d'identité
Description
Sur les hauteurs du Kivu, en République Démocratique du Congo, la coopérative SOPACDI récolte à la main un café rare — et ce caractère se retrouve dans la tasse. Certifié biologique et traité en naturel, ce 100% Arabica déploie des notes gourmandes de fruits secs, caramel et épices, relevées d'une touche acidulée.
Torréfié artisanalement en France, il exprime fraîcheur, équilibre et authenticité, dans un respect total des producteurs et de l'environnement.
La marque — Yellow Tucan
Yellow Tucan est une torréfaction française engagée dans la sélection de cafés de spécialité biologiques et responsables. La marque travaille directement avec des producteurs certifiés bio, mettant l'accent sur l'excellence gustative et la durabilité environnementale. Chaque café est traité avec soin pour révéler son potentiel aromatique unique tout en respectant les pratiques éthiques et écologiques.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
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