Fruité & Gourmand
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Espresso : 18g pour un double shot
- Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
- Moka : 16g pour 3 tasses
Fiche d'identité
Description
Un café 100% Arabica bio de la région de Santander, Colombie, décrit pour son équilibre subtil. Ce café de spécialité développe des notes de fruits jaunes, de chocolat et de caramel, avec une acidité délicate et rafraîchissante.
Issu d'une culture en haute altitude entre 1300m et 1900m, il est certifié commerce équitable par la fondation Efico et torréfié artisanalement en Belgique pour préserver toute sa richesse aromatique.
La marque — Torrefactory
Née en Belgique, Torrefactory réinvente le café de spécialité en alliant savoir-faire artisanal, engagement durable et accessibilité. Torréfiés chaque semaine à la main, leurs cafés sont issus de coopératives éthiques et bénéficient du label “Certified Craftsman”. En partenariat avec la fondation Efico, Torrefactory soutient des projets sociaux et écologiques dans les régions productrices. Chaque tasse incarne leur passion pour un café authentique, éthique et riche en saveurs.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
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