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Brûlerie de Bernay – Café Honduras BIO et Équitable – 250g – Café en grain

Brûlerie de Bernay – Café Honduras BIO et Équitable – 250g – Café en grain

Brûlerie de Bernay – Café Honduras BIO et Équitable – 250g – Café en grain

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Fruité & Velouté

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Brûlerie de Bernay – Café Honduras BIO et Équitable – 250g – Café en grain

 

Un café 100% Arabica provenant du terroir de Marcala au Honduras, cultivé à 1300m d'altitude dans la province de Montecillos. Ce café complexe développe une acidité brillante et un corps doux et velouté.

 

Issu d’un procédé honey process et séché sur lits africains, il révèle des arômes de citrus, chocolat, caramel et une légère touche boisée, accompagnés de notes de baies rouges et fruits tropicaux.

Fiche d'identité

  • Origine : Honduras
  • Région : Marcala, Montecillos
  • Altitude : 1300 m
  • Espèce : 100% Arabica
  • Variété : Catuai rouge, Typica, Bourbon Rouge
  • Process : Honey
  • Profil aromatique : Fruité, velouté
  • Notes de dégustation : Citrus, Chocolat, Caramel, Fruits tropicaux, Baies rouges
  • Conditionnement : 250g – Café en grain

Conseils de préparation

  • Espresso : 18g pour un double shot
  • Moka : 16g pour 3 tasses
  • Filtre / V60 : 20g pour 300 ml

Un café de caractère à la douceur fruitée, torréfié artisanalement en Normandie pour sublimer vos pauses café.

Key Information

botany

100% Arabica

composition

country of origin

Honduras

roasting

Coffee Identity Card

Every coffee is unique! Here is a breakdown of this coffee’s specifications:

Roasting Color -  MEDIUM

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4

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8

9

10

Acidity

Bitterness

Aromatic Family -  FRUITY

citrus

fruity (dominant)

floral

Gourmet (secondary)

nutty

earthy

spicy

smoky

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