Chocolaté
Équilibré
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Espresso : 18g pour un double shot
- Moka : 16g pour 3 tasses
- Filtre : 20g pour 300 ml
Fiche d'identité
Description
Issu de la région de Chiapas, ce café bio et équitable est cultivé sur les flancs de la Sierra Madre, à haute altitude sur des sols volcaniques fertiles. Notre café Atzanlatic révèle une tasse ronde et équilibrée, marquée par des notes de cuir, chocolat, noisette et une vive acidité citrique.
Ce 100% Arabica lavé est torréfié avec soin dans notre atelier artisanal de Bernay pour sublimer ses arômes naturels.
La marque — Brûlerie de Bernay
Fondée au cœur de la Normandie, Brûlerie de Bernay incarne depuis plusieurs décennies l’artisanat du café de spécialité français. Attachée aux méthodes de torréfaction lente et artisanale, la maison sélectionne rigoureusement ses grains en direct auprès de producteurs engagés. Soucieuse de qualité et de durabilité, Brûlerie de Bernay privilégie des cafés issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, sublimant chaque origine avec respect et savoir-faire. Chaque tasse est une invitation au voyage, fidèle aux valeurs humaines et gustatives de la torréfaction artisanale.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
Vous aimerez aussi
-
Café ChavaloCafé Chavalo – Frauenkaffee Honey – Nicaragua – 250g – Café mouluGourmandNotes de dégustation: Miel, Chocolat
€18,15 -
Café ChavaloCafé Chavalo – Coffee for Future – Nicaragua – 250g – Café en grainGourmandNotes de dégustation: Noisette, Chocolat
€14,74 -
Café ChavaloCafé Chavalo – Segel-Kaffee – Nicaragua – 250g – Café en grainGourmandNotes de dégustation: Noisette, Chocolat
€18,37 -
TorrefactoryTorrefactory – Brésil Fazenda Rio Brilhante – 250g – Café en grainGourmandNotes de dégustation: Chocolat, Noisette, Caramel
€13,55 -
The Brew CompanyThe Brew Company – APROCOYCE – Pérou – 333g – Café en grainNoisetteNotes de dégustation: Noisette, agrumes, miel
€19,18
