Doux & Chocolaté
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Espresso : 18g pour un double shot
- Filtre : 20g pour 300 ml
- Moka : 16g pour 3 tasses
Fiche d'identité
Description
Issu de la région montagneuse de Cajamarca au nord du Pérou, ce café 100% Arabica, certifié biologique et équitable, séduit par son équilibre adapté entre douceur et vivacité.
En tasse, il révèle des notes délicates de chocolat au lait, d'amandes torréfiées et un subtil parfum de caramel fondant. Torréfié artisanalement en Normandie, ce café offre une expérience chaleureuse et élégante.
La marque — Brûlerie de Bernay
À propos de Brûlerie de Bernay Fondée au cœur de la Normandie, Brûlerie de Bernay incarne depuis plusieurs décennies l’artisanat du café de spécialité français. Attachée aux méthodes de torréfaction lente et artisanale, la maison sélectionne rigoureusement ses grains en direct auprès de producteurs engagés. Soucieuse de qualité et de durabilité, Brûlerie de Bernay privilégie des cafés issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, sublimant chaque origine avec respect et savoir-faire. Chaque tasse est une invitation au voyage, fidèle aux valeurs humaines et gustatives de la torréfaction artisanale.
Avis
Vous l’avez goûté ? Racontez votre tasse — notes perçues, méthode, réglages.
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