Fruité & Corsé
Profil de dégustation
Famille olfactive
Conseils de préparation
- Espresso : 18g pour un double shot
- Cafetière Italienne : 16g pour 3 tasses
- Filtre / V60 : 20g pour 300 ml
Fiche d'identité
Description
Un café 100% Arabica puissant et fruité, cultivé dans les montagnes de Gayo sur l’île de Sumatra. Issu de l'agriculture biologique, ce café développe des arômes intenses de myrtille et fruits rouges, avec une belle complexité en bouche.
Récolté entre 1200 et 1600 mètres d'altitude dans un terroir volcanique exceptionnel, ce Gayo Mountain est adapté aux amateurs de cafés corsés et aromatiques.
La marque — Les Torréfacteurs Normands
Fondée en Normandie, la maison Les Torréfacteurs Normands cultive l’art de la torréfaction artisanale française. Héritiers du savoir-faire traditionnel, ils sélectionnent les meilleurs crus d’origine pour les sublimer avec des torréfactions sur-mesure, douces et respectueuses du terroir. Engagés dans une démarche responsable, leur gamme offre des cafés biologiques, équitables et torréfiés avec passion pour révéler toute la richesse aromatique de chaque grain.
Avis
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