Café Chavalo
Coffee for Future
€14,74En grains
€14,74
Notre sélection
Café du Nicaragua
Nos cafés du Nicaragua en grains : des arabicas ronds et miellés de Nueva Segovia et des coopératives du nord du pays, souvent certifiés bio et équitables.
Le choix du comptoir — aujourd’hui
Café Chavalo · Coffee for Future
€14,74
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Bio 
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ÉpuiséBio 
Café ChavaloFrauenkaffee Honey
€18,15Moulu
GourmandNotes de dégustation: Sucre brun, miel, dattes
€18,15Bientôt de retour -
The Brew CompanyNueva Segovia
€23,10En grains
TerreuxNotes de dégustation: Douceur, équilibre, légère note terreuse
€23,10 -
Bio 
Café ChavaloSegel-Kaffee
€18,37En grains
Fruits à coqueNotes de dégustation: Fruits à coque, chocolat
€18,37 -
Bio 
Les Torréfacteurs NormandsNicaragua BIO & Équitable
€11,66En grains
FloralNotes de dégustation: Floral
€11,66
Guide d'achat
Café du Nicaragua : rond, miellé, souvent engagé
Le Nicaragua produit des arabicas d’altitude au profil rond et doux — chocolat, miel, fruits secs — cultivés notamment dans la région de Nueva Segovia, au nord du pays. Notre sélection vient de coopératives et de projets engagés, souvent certifiés bio et équitables.
Les cafés nicaraguayens sont récoltés entre 1 100 et 1 600 m d’altitude, souvent à l’ombre, dans de petites exploitations regroupées en coopératives. On y croise des projets singuliers : café cultivé par des femmes (Frauenkaffee), café transporté à la voile pour limiter l’empreinte carbone, ou café certifié bio et équitable. En tasse, attendez-vous à une boisson ronde et miellée, facile à boire au quotidien.
Ces profils ronds donnent d’excellents résultats en filtre, en French press et en machine automatique. En espresso, ils restent doux et peu agressifs.
Quel goût a le café du Nicaragua ?
Un profil rond et doux : chocolat, miel, noix et fruits secs, avec une acidité modérée. C’est une origine accessible, rarement agressive ou très amère.
Quelle est la grande région caféière du Nicaragua ?
Nueva Segovia, au nord du pays près de la frontière du Honduras, est la région la plus réputée, avec Matagalpa et Jinotega. Les cultures y montent d’environ 1 100 à 1 600 m d’altitude.
Le café du Nicaragua est-il bio ?
Souvent : une grande partie de la production vient de petites fermes et de coopératives, et plusieurs références de notre sélection sont certifiées bio et équitables. Vérifiez la certification sur chaque fiche produit.
Pour quelle méthode choisir un café du Nicaragua ?
Sa rondeur convient bien au filtre, à la French press et aux machines automatiques. En espresso, il donne une tasse douce et peu amère, surtout en torréfaction moyenne.