La carte du torréfacteur

Café Pure Origine

Un seul terroir par paquet : chaque café pure origine raconte un pays, une altitude, une récolte. C'est le rayon des curieux — celui où l'on découvre qu'une tasse d'Éthiopie et une tasse du Brésil ne parlent pas la même langue.

Café de Spécialité Café en Grain Café Bio Café Moulu Capsules Café Thés & Infusions 71 produits

Le choix du comptoir — aujourd’hui

CAFES 1958 · Exprés Colombia

Café corsé, équilibré et intense

€17,49 Découvrir
Vous ne savez pas par où commencer ? Le KoffyFinder trouve votre café en 2 minutes.
Faire le test
  • Portela – Rwanda Red Bourbon – 250g – Café en grain - café en grain
    Portela

    Rwanda Red Bourbon

    €21,34
    Fruité

    Pomme rouge, prune jaune, sucre de canne, chocolat

    Rwanda – Northern Province, Gakenke District · 250g€21,34
  • Portela – Kenya Matunda – 250g – Café en grain - café en grain
    Portela

    Kenya Matunda

    €21,34
    Fruité

    Pêche, sucre de canne, floral

    Kenya · 250g€21,34
  • Portela – Ethiopia Sidamo – Éthiopie – 250g – Café en grain - café en grain
    Portela

    Ethiopia Sidamo

    €19,91
    Floral

    Cacao, floral, fruité, douceur

    Éthiopie – Sidamo · 250g€19,91
  • Portela – Ethiopia Kochere – Éthiopie – 250g – Café en grain - café en grain
    Portela

    Ethiopia Kochere

    €21,34
    Noisette

    Noisette, chocolat, nectarine, vanille

    Éthiopie – Kochere · 250g€21,34
  • Portela – Brazil Pearl – Brésil – 250g – Café en grain - café en grain
    Portela

    Brazil Pearl

    €19,91
    Gourmand

    Chocolat, noix, faible acidité, longueur en bouche

    Brésil · 250g€19,91
  • Portela – Angola – 250g – Café en grain - café en grain
    Portela

    Angola

    €12,41
    Gourmand

    Puissant, corsé

    Angola · 250g€12,41
  • Caffè Gioia Sumatra Mandheling Reine Ketiara 200g - café en grain
    Caffé Gioia

    Sumatra Mandheling Reine Ketiara

    €14,63
    Gourmand

    Caramel, Citron, Chocolat noir et Épices

    Sumatra, Indonésie€14,63
  • Caffè Gioia Brazil Capricornio Fazenda California 200g - café en grain
    Caffé Gioia

    Brazil Capricornio

    €14,63
    Fruité

    Ananas, Raisin et Agrumes

    Brésil – Paraná · 200g€14,63
  • Caffè Gioia Bourbon Rwanda Twongere 200g - café en grain
    Caffé Gioia

    Bourbon Rwanda Twongere

    €14,63
    Agrumes

    Orange, Ananas et Noix de coco

    Rwanda – Gakenke · 200g€14,63
  • BioCafé Chavalo Segel-Kaffee Nicaragua 250g - café en grain
    Café Chavalo

    Segel-Kaffee

    €18,37
    Gourmand

    Noisette, Chocolat

    Nicaragua – région de Boaco (coopérative Tierra Nueva) · 250g€18,37
  • BioDécaBrûlerie de Bernay Décaféiné sans solvant BIO Mexique 250g - café décaféiné en grain et moulu
    Brûlerie de Bernay

    Décaféiné sans solvant BIO

    €13,97
    Gourmand

    Caramel & Vanille

    Mexique · 250g€13,97
  • BioDécaBrûlerie de Bernay Décaféiné sans solvant BIO Mexique 250g - café décaféiné en grain et moulu
    Brûlerie de Bernay

    Décaféiné sans solvant BIO

    €13,75
    Gourmand

    Caramel & Vanille

    Mexique · 250g€13,75
  • BioBrûlerie de Bernay Café Pérou BIO et Équitable 250g - café en grain et moulu
    Brûlerie de Bernay

    Café Pérou BIO et Équitable

    €13,31
    Gourmand

    Chocolat au lait, Amande, Caramel

    Pérou - Cajamarca · 250g€13,31
  • BioBrûlerie de Bernay Café Pérou BIO et Équitable 250g - café en grain et moulu
    Brûlerie de Bernay

    Café Pérou BIO et Équitable

    €13,09
    Gourmand

    Chocolat au lait, Amande, Caramel

    Pérou - Cajamarca · 250g€13,09
  • BioBrûlerie de Bernay Café Mexique BIO et Équitable 250g - café en grain et moulu
    Brûlerie de Bernay

    Café Mexique BIO et Équitable

    €13,31
    Fruité

    Chocolat, Noisette, Cuir, Agrumes

    Mexique - Chiapas · 250g€13,31
  • BioBrûlerie de Bernay Café Mexique BIO et Équitable 250g - café en grain et moulu
    Brûlerie de Bernay

    Café Mexique BIO et Équitable

    €13,09
    Fruité

    Chocolat, Noisette, Cuir, Agrumes

    Mexique - Chiapas · 250g€13,09
Guide d'achat

Café pure origine : comparer un terroir, une variété et un procédé

Un café pure origine vient d’une provenance identifiée. Il permet de mieux comprendre ce qu’un pays, une région, une variété ou un procédé peut changer dans la tasse.

Les cafés pure origine sont utiles si vous aimez comparer. Un Brésil peut être rond et chocolaté, une Éthiopie plus florale, une Colombie équilibrée, un Sumatra plus épicé ou boisé. Ces repères ne remplacent pas la fiche produit, mais ils donnent un point de départ.

Si vous débutez, choisissez une pure origine avec un profil aromatique accessible avant de tester des cafés très fruités, fermentaires ou acidulés.

Qu’est-ce qu’un café pure origine ?

C’est un café qui met en avant une provenance précise, souvent un pays, une région ou une ferme selon les informations disponibles.

Pure origine ou assemblage : que choisir ?

La pure origine aide à explorer un terroir. L’assemblage cherche plutôt l’équilibre et la régularité.

Une origine suffit-elle à prévoir le goût ?

Non. L’origine aide, mais la variété, l’altitude, le procédé, la torréfaction et la préparation comptent aussi.

Quel café pure origine choisir pour commencer ?

Un profil rond, chocolaté ou équilibré est souvent plus simple pour commencer qu’un café très acidulé ou floral.

Explorez d’autres catégories